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薏米红枣粥怎么做?薏米红枣粥的做法是什么?[图]

发布时间:2019-10-12 19:14:59

薏米和红枣都是具有很好滋补作用的食材,薏米具有祛湿排毒的作用,红枣补血的效果很好,薏米红枣搭配,营养味道更加丰富,适合很多女性食用,薏米红枣粥的做法也很简单,那么薏米红枣粥怎么做?薏米红枣粥的做法是什么?下面为大家介绍。

1、薏米红枣粥的做法

食材:

薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。

做法:

1、将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中。将薏米洗净,用清水浸泡2个小时。

2、将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅。

3、熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。

薏米的功效:

薏米是良好的祛湿利水食材,其味甘淡,性凉,归脾胃、肺经。李时珍在《本草纲目》中记载:“薏米能健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。而春季用薏米熬水煮粥,更能够良好排出在回南天到来时积聚于人体中的湿气,可谓是一年四季都适用的食材。

不仅如此,薏仁中还含有一种被称为薏苡仁油的物质,该物质对细胞免疫、体液免疫有促进作用,进而达到抗炎抗过敏的目的。但脾虚无湿,大便燥结者及孕妇应当慎服。

2、吃薏米的好处

1、降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。

2、对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张。

3、抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

4、降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

5、增强体质:增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

6、镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

7、抑制骨骼肌的收缩:薏米可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线,能抑制横纹肌之收缩。

8、美白肌肤:薏米因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。

9、促进新陈代谢:薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

10、薏米有减肥、治面疱的作用:每天食用60克薏米,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏米油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

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